觀光餐旅概論

寫書不容易，出版一本書更是要花費許多心力。讓我們一起向這些偉大的作者、譯者與編輯，致上最高的敬意。一本好書，不僅內容豐富精彩，文筆生動流暢、深入淺出地具有高可讀性，在讀過後還有一種「讚嘆」的感覺，讓你對世界的認識又提升了一層。整理了幾本書值得你一看

　　在科技快速發展之下，人們生活水準日益提高，對於生活品質重視程度不斷提升，再加上消費者意識抬頭，人們更加重視服務的水準，例如：服務員的服務態度、服務效率、服務速度等，衍然已成為一種趨勢。

　　個案研究及案例分析本書內容係將服務業概念、餐旅業組織類別與職掌、經營管理理念、行銷管理、人力資源管理、餐旅業未來發展及職業前程規劃等，於書中逐一說明，兼具理論與實務之功能。每章最前面之個案研究利用時事等實務案例導引至內文概念可加深讀者閱讀時的興趣與印象；案例分析促使思考與內文相關之觀念;實務櫥窗結合理論，最能增強讀者之學習效果;全書重要的字詞，分別依英文字母順序編排成索引，供讀者方便檢索或參考。為觀光、餐旅科系及觀光業界在職進修者，加強餐旅業從業人員專業知識及本職學能，提昇一己在職場上之專業技能，不可或缺之專業參考書籍。

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	書　　名： Follow文學地圖用英語造訪世界40大景點(MP3) 跟著本書所精選的世界40大文學景點，環遊世界同時深入了解「故事&景點」背後的文化特色！本書特色　　每單元由經典【文學引言】開場，中英文對照，可應用於寫作，同時培養文學氣息！　　再從【文學景點巧巧說】引領讀者進一步瞭解引言背景訊息與景點之間的關聯。　　還有不能錯過的【揭開序幕小對話】、【文學佳句怎麼用】以及【好用單字+片語】單元，加深讀者對文學的印象！加強文法概念！閱讀與寫作力同步進級！　　最後由精選【文學經典重現】與【各景點必看必去】，讀完有意猶未盡之感，彷彿身歷其境，進行了一場文化&文學之旅！　　跟著外師豐沛情感所錄製的MP3一同「朗讀」40大文學名句與精選經典文學，循序漸進助您掌握「聽」、「說」、「讀」、「寫」四大能力！



	書　　名：世界絕美祕境　　旅行，是犒賞自己的最佳禮物，也是認識這個世界最美麗的方法。地球上隨處藏有驚為天人的絕美景觀，等待我們親自上山下海、深入各個角落發掘探險，實現走踏世界的夢想。　　本書將歐、亞、非等七大洲分成六大區塊，篇幅橫跨數十個國家，精選全世界85處奇蹟景觀，藉由精美豐富的跨頁照片，佐以深入淺出的人文地理介紹，帶領讀者一一解開絕美祕境的神秘面紗，更提供自台灣出發的旅遊預算、適合造訪季節等旅遊資訊，搭配迪士尼、吉卜力動畫場景等生動的主題專欄，帶你遊覽世界各地不容錯過的優美名勝，走遍這輩子非去不可的絕美奇觀，即使一個人也能勇敢出發，以另一個角度重新感受大地造物的神奇力量。　　從土耳其的卡帕多奇亞、墨西哥的天井、美國的黃石國家公園等大自然鬼斧神工的傑作，到印度的月亮水井、衣索比亞的拉利貝拉岩石教堂、阿拉伯聯合大公國的朱美拉棕櫚島等人工打造的奇景，以及彷彿置身於科幻世界的達羅火山、玫瑰湖、烏尤尼鹽湖等夢幻景點，本書網羅了許多令人難以置信的地球景觀，各個祕境的絕美景致既讓人嘖嘖稱奇，也勾起旅人想拎著皮箱立刻出發的遊興。本書特色　　精選85處畢生不可錯過的地球奇蹟景觀！　　從沙漠到海洋、洞窟到山岳，　　走遍世界美景，感受大地造物之奇。



	書　　名：純南極震撼心靈的淨土，玩家夢寐以求的終極目標旅行界的素人，帶你領略達人般的極地美景！　　令人感動不已的南極　　幾世紀以來，　　南極一直是探險家、科學家爭相探索的神祕所在。　　它位處極寒，造訪不易，　　絕少人能親自領略這個冰封的世外奇景。　　透藍的冰川純粹質淨，　　高聳的冰山令人心生敬畏；　　白茫茫大地上可見群聚壯觀的企鵝與悠遊嬉戲的小海豹。　　南極是距離現實最遙遠的地方，　　也是心靈與大地交會，感動零距離的所在。　　作者謝純淳是一位熱情的素人旅行家，　　透過她的文字與珍貴照片的導覽，　　我們彷如也破冰馳騁在這片極地冰洋上，　　體會天地的壯闊絕美。名人推薦　　王浩威（作家、專任心理治療師）　　光禹（作家、飛碟電台「夜光家族」主持人）　　李德惠（知名極地攝影師、極地旅人）　　盧秀燕（現任立法委員）　　熱情推薦（依姓氏筆劃順序）　　即使南極對許多人來說還是太遙遠的夢想，但在讀過這本毫不花俏的著作後，應該會覺得夢想變更清晰、也更近了。──李德惠　　純淳旅遊書的珍貴之處，在於從台灣人的觀點出發，她知道我們的好奇、以及想從什麼樣的角度去看世界。──盧秀燕